써니 케이크: 당신의 베이킹 열정이 시작되는 곳

기초 케이크 데코레이션 수업 소개 – Sunny Cake

주제: 홍콩 스펀지 케이크와 완벽한 데코레이션

• 홍콩 스펀지 케이크
• 부드럽고 폭신하며 입안에서 녹아드는 홍콩 스펀지 케이크를 만드는 법을 배웁니다. 첨가물과 방부제를 전혀 사용하지 않아 자연 그대로의 맛을 보장합니다.
• 현대적인 색상 조합과 크림 바르기
• 파스텔부터 트렌디한 컬러까지 현대적인 색상 조합 기술과 빠르고 매끄럽게 크림을 바르는 법, 그리고 독특하고 섬세한 색상 효과를 연출하는 기술을 배웁니다.
• 다양한 스펀지 케이크 제작
• 카카오, 녹차, 전통 스펀지 케이크를 포함한 다양한 베이스 케이크를 만듭니다.
• 토핑 크림 믹싱 및 기술
• 단단하고 쫀쫀하며 매끄러운 토핑 크림을 만들어 꽃 모양이 무너지지 않고 안정적으로 유지되도록 배웁니다. 단맛이 강하지 않고 느끼하지 않은 크림으로 누구나 좋아할 맛을 구현합니다.

케이크 데코레이션 주제

1. 그림으로 꾸미는 케이크 데코레이션.
2. 현대적인 스타일 (클래식한 한국식 케이크).
3. 크림 플라워 데코레이션: 장미, 안개꽃, 국화, 꽃잎, 식용 잎사귀.
4. 원형 꽃 케이크 디자인.
5. 튤립 꽃다발 케이크 디자인.
6. 케이크 글씨 연습.

또한 크림이 망가졌을 때 복구하는 방법과 크림을 신선하게 오래 보관하는 기술도 배웁니다.

Sunny Cake에서 완벽한 케이크 제작을 배워보세요!

수업 대상

Sunny Cake의 케이크 데코레이션 수업은 다음과 같은 대상에게 적합합니다:

1. 초보자: 베이킹 경험이 없지만 케이크 만들기를 배우고 싶은 분.
2. 창의적인 사람: 케이크 장식 예술을 배우고 독특한 케이크 디자인을 만들고 싶은 분.
3. 빵집을 열고 싶은 사람: 케이크의 기본적인 레시피와 장식 기술을 배우고 사업에 활용하고 싶은 분.
4. 기술을 향상시키고 싶은 사람: 기본적인 베이킹 기술은 있으나 고급 장식 기법을 배우고 싶은 분.
5. 영어 수업을 듣고 싶은 사람: 외국인을 위한 영어로 진행되는 케이크 수업을 원하는 분.

베이킹에 열정을 가진 분이라면 Sunny Cake 수업이 여러분의 베이킹 여정을 시작하는 데 이상적인 장소입니다!

Sunny Cake 케이크 데코레이션 수업 진행 과정

• 1일차: 홍콩 스펀지 케이크 만드는 법을 배웁니다. 부드럽고 매끄럽고 가벼운 식감으로 입안에서 녹는 케이크. 첨가물이나 방부제를 사용하지 않으며, 100% 자연 그대로의 맛을 보장합니다.
• 2일차+3일차: 현대적인 색상 조합과 파스텔 톤, 트렌디한 색상 배합을 배웁니다. 다양한 스타일의 케이크 디자인에 맞는 색상 조합 방법을 익힙니다.
• 4일차+5일차: 빠르고 고르게 크림을 바르는 법과 케이크의 몸통에 색상이 번지지 않게 하는 기술을 배웁니다.
• 6일차+7일차+8일차: 카카오, 녹차, 전통적인 스펀지 케이크 만드는 방법을 배웁니다.

특히, 꽃 모양이 흐트러지지 않게 만드는 강하고 쫀쫀하며 매끄러운 토핑 크림을 만드는 법을 배웁니다. 크림은 달지 않고, 기름지지 않으며, 적당히 맛있고 균형을 이룹니다.

크림을 어떻게 만들고, 섞고, 고장 난 크림을 어떻게 고칠지, 그리고 크림을 어떻게 보관하는지도 배우게 됩니다.

• 9일차+10일차: 케이크의 표면을 매끄럽게 만드는 기법을 연습하며, 완벽한 마무리 장식을 배웁니다.

전문적인 케이크 만들기 비법을 배우고 싶다면 지금 바로 참여하세요!

Class Supplies

• Mindset for Learning: Please participate in the class with a positive attitude and a willingness to learn new skills.
• Comfortable Clothing: Since you will be handling various materials and creams during the class, it is recommended to wear comfortable and easy-to-move clothing. Don't worry if your clothes get dirty!

주의 사항:

• 본 수업의 모든 내용은 수업 종료 후 복습할 수 있는 동영상과 함께, 전체 레시피가 담긴 자료가 제공됩니다.
• 수업 등록 시, 자리를 확정하기 위해 수업료의 30%를 입금해 주시고, 나머지 금액은 첫 수업 날에 납부해 주세요.
• 이미 납부한 수업료 또는 예약금은 환불되지 않으며, 취소가 불가능합니다. 만약 수업 일정에 참석하지 못하거나 중간에 수업을 중단해야 할 경우, Sunny Cake은 수업을 6개월 이내에 연기할 수 있도록 지원합니다. 이 점 참고 부탁드립니다.